脂肪乳粒徑分析儀是一種專門用于測量乳制品中脂肪乳粒徑大小的精密儀器，采用光阻法單顆粒光學(xué)傳感技術(shù)（SPOS），能夠準(zhǔn)確構(gòu)建粒徑分布，實(shí)現(xiàn)一次檢測一個(gè)粒子，確保數(shù)據(jù)的精確性和可靠性。該儀器具有廣泛的測量范圍和高速的計(jì)數(shù)速率，可對液相和氣相進(jìn)行兼容性測試，有效防止樣品阻塞現(xiàn)象。
脂肪乳粒徑分析儀包括許多組成部件，每個(gè)部件都發(fā)揮著關(guān)鍵的作用，下面將詳細(xì)介紹各組成部件的功能和特點(diǎn)。
1、光源：光源是本儀器的重要組成部件之一，通常采用激光或LED光源。光源會發(fā)出光束，照射到待測樣品上，用于激發(fā)樣品中的顆粒產(chǎn)生散射現(xiàn)象。
2、樣品室：樣品室是用于放置待測樣品的地方，確保樣品在測試過程中穩(wěn)定且受到適當(dāng)?shù)恼丈洹悠肥彝ǔ＞哂懈叨瓤烧{(diào)節(jié)性，以適應(yīng)不同規(guī)格和形狀的容器。
3、光散射器：光散射器用于接收樣品中的散射光信號并轉(zhuǎn)換成電信號。其設(shè)計(jì)旨在大限度地捕捉樣品中散射的光線，從而準(zhǔn)確測量脂肪乳粒徑大小。
4、探測器：探測器是用來感應(yīng)和記錄光散射器接收到的散射光信號，精準(zhǔn)性和靈敏度對于測量結(jié)果的準(zhǔn)確性至關(guān)重要。
5、數(shù)據(jù)處理單元：數(shù)據(jù)處理單元負(fù)責(zé)處理探測器傳輸?shù)男盘枺ㄟ^算法和計(jì)算來分析信號，并確定脂肪乳粒徑的大小分布。數(shù)據(jù)處理單元通常配備有專門的軟件，可以提供圖形化的分析結(jié)果。
6、液體循環(huán)系統(tǒng)：液體循環(huán)系統(tǒng)用于將樣品在測試過程中保持在恒定的溫度和狀態(tài)，以確保測量結(jié)果的穩(wěn)定性和可靠性。這個(gè)系統(tǒng)還有助于避免樣品發(fā)生顆粒沉淀或變化。
7、溫度控制裝置：溫度控制裝置用于調(diào)節(jié)樣品室內(nèi)的溫度，保持樣品在理想的測試條件下。精確的溫度控制有助于消除溫度變化對測量結(jié)果的影響。
綜上所述，脂肪乳粒徑分析儀的各組成部件共同協(xié)作，確保了對脂肪乳粒徑的準(zhǔn)確測量和分析。每個(gè)部件都具有不同的功能和特點(diǎn)，為儀器的高效運(yùn)行和精確結(jié)果提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
